Der Markt für pflanzliches Fleisch entwickelt sich ständig weiter und ein Startup aus Hongkong bringt neue Produkte nach Thailand.
Jedes Jahr essen Tausende von Menschen in Thailand während des Vegetarier-Festivals , auch bekannt als das Fest der Neun Kaisergötter, vegetarisches Essen, bei dem die Teilnehmer versuchen, Körper, Geist und Seele zu reinigen.
Allerdings verzichten immer mehr Menschen im Land für längere Zeit auf Fleisch und die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Thailand ist gestiegen, heißt es in einem Bericht des Business Intelligence Center der Siam Commercial Bank.
Siehe auch: Vegetarismus in Thailand
Das in Hongkong ansässige Lebensmitteltechnologieunternehmen OmniFoods profitiert vom wachsenden Trend zu pflanzlichem Fleisch und hat die Einführung seiner verarbeiteten Fleischalternative OmniMeat Luncheon in Thailand angekündigt.
Diese Initiative folgt einer Erklärung zufolge auf die jüngsten Markteinführungen von OmniMeat in Singapur, Malaysia, Japan und Australien.
„Covid-19 hat auch Gesundheits- und Sicherheitsbedenken aufgeworfen“, sagte das Unternehmen in einer Erklärung.
„Dieses Bewusstsein hat daher viele Neueinsteiger davon überzeugt, den ‚Flexitarier‘-Ansatz auszuprobieren, also die Umstellung auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung mit gelegentlichem Fleischkonsum.“
Im Vergleich zu Dosenfleisch sind der Kalorien- und Gesamtfettgehalt von OmniMeat Luncheon laut Angaben des Unternehmens um 46 % bzw. 64 % niedriger.
Das Produkt ist eine Mischung aus nicht gentechnisch verändertem Soja und Weizen, die Ballaststoffe enthält, reich an Proteinen ist und kein Cholesterin enthält.
Die Muttergesellschaft von OmniFoods, Green Monday, hat sich außerdem mit Restaurants in Bangkok zusammengeschlossen, um OmniMeat Luncheon in ihre Speisekarten aufzunehmen und so gesündere Alternativen zu einer fleischbasierten Ernährung anzubieten.
Das neue Produkt des Unternehmens wird auch im Einzelhandel erhältlich sein und gesundheitsbewussten Verbrauchern die Möglichkeit geben, ihre eigenen Gerichte mit einer pflanzlichen Alternative zu kreieren, die frei von Tierversuchen, Hormonen, Antibiotika und Geschmacksverstärkern ist.
Siehe auch:
Wenn Nicht-Vegetarier anfangen, pflanzliches Fleisch zu lieben
3,8 % der vegetarischen Festivalgerichte enthalten Fleisch
Quelle: techinasia.com
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