Новая альтернатива переработанному мясу в Таиланде

Рынок мяса на растительной основе постоянно развивается: гонконгский стартап предлагает новые продукты в Таиланде.

Каждый год тысячи людей в Таиланде едят вегетарианскую пищу во время вегетарианского фестиваля , также известного как Фестиваль девяти императорских богов, участники которого стремятся очистить свое тело, разум и душу.

Однако, по данным центра деловой аналитики Siam Commercial Bank, все больше людей в стране отказываются от мяса на более длительные периоды времени, а спрос на вегетарианскую и веганскую пищу в Таиланде вырос.

См. также: Вегетарианство в Таиланде

Делая ставку на растущую тенденцию потребления мяса на растительной основе, гонконгская компания пищевых технологий OmniFoods объявила о запуске в Таиланде своей альтернативы переработанному мясу — OmniMeat Luncheon.

Согласно пресс-релизу, эта инициатива последовала за недавними запусками OmniMeat в Сингапуре, Малайзии, Японии и Австралии.

«COVID-19 также повысил риски для здоровья и безопасности», — говорится в заявлении компании.

Растущая осведомлённость убедила многих новичков попробовать „флекситарианский“ подход, то есть перейти на преимущественно растительную диету с периодическим включением мяса.

Компания заявила, что по сравнению с мясными консервами в OmniMeat Luncheon содержится на 46% и 64% меньше калорий и общего содержания жира соответственно.

Продукт представляет собой смесь немодифицированной сои и пшеницы, которая содержит пищевые волокна, богата белком и не содержит холестерина.

Green Monday, материнская компания OmniFoods, также заключила партнерские соглашения с ресторанами в Бангкоке, чтобы ввести в их меню OmniMeat Luncheon, предлагающий более здоровую альтернативу мясному рациону.

Новый продукт компании также появится в розничных магазинах, что позволит потребителям, заботящимся о своем здоровье, создавать собственные блюда с использованием растительных альтернатив, которые не тестируются на животных, не содержат гормонов, антибиотиков и усилителей вкуса.

Смотрите также:

Когда невегетарианцы начинают любить растительное мясо

3,8% блюд на вегетарианском фестивале содержат мясо.

Источник: techinasia.com