Подсчет углеводов, обученные волонтеры: Таиланд возглавляет масштабную кампанию по борьбе с хроническими заболеваниями, связанными с образом жизни.
Министерство здравоохранения приступило к реализации амбициозной миссии по борьбе с эпидемией заболеваний, связанных с образом жизни, среди тайцев путем сокращения потребления углеводов.
Политика «Меньше углеводов, меньше проблем со здоровьем» с момента ее запуска в начале этого года охватила более 31 миллиона человек.
Ожидается, что к сентябрю эта цифра возрастет до 50 миллионов, поскольку все больше людей получат доступ к информации о здоровье, касающейся потребления углеводов и его последствий.
В рамках этой политики по всей стране создано более 7000 клиник, специализирующихся на НИЗ (неинфекционных заболеваниях) для лечения пациентов, заболевания которых связаны с употреблением углеводов.
На сегодняшний день за помощью в эти клиники обратились 112 661 человек, и 16 580 из них сообщили, что их здоровье улучшилось после лечения.
Многие из них выздоровели настолько, что смогли сократить или даже прекратить прием лекарств.
Более того, по оценкам правительства, эта политика уже позволила сэкономить около 414 миллионов бат в бюджете здравоохранения.
Обращение вспять тенденции к росту НТМ
Диабет. Фото: Inspira Health Network.
По данным Министерства здравоохранения, почти половина населения Таиланда, более 33 миллионов человек, страдают от неинфекционных заболеваний, которые ежегодно становятся причиной в среднем 400 000 смертей.
Основным фактором является избыточное потребление углеводов: ежегодно регистрируется 350 000 новых случаев диабета более 100 000 пациентов в настоящее время проходят процедуру почечного диализа .
См.: Таиланд пострадал от диабетического кризиса: более 300 000 новых случаев в год.
«Почти 10% тайцев страдают диабетом », — недавно заявил министр здравоохранения Сомсак Тепсутин.
Кроме того, на лечение НИЗ уходит 62,13 млрд бат годового бюджета всеобщей системы здравоохранения.
Если добавить скрытые расходы, такие как расходы на проезд пациентов и потерянные рабочие часы, НИЗ обходятся Таиланду примерно в 1,6 триллиона бат в год.
Сомсак отметил, что основными причинами неинфекционных заболеваний являются неправильное питание, отсутствие физических упражнений и ожирение.
В соответствии с целью Всемирной организации здравоохранения по сокращению смертности от неинфекционных заболеваний на 25% к 2030 году Министерство общественного здравоохранения начало кампанию «Меньше углеводов, меньше здоровья» для устранения коренных причин этой эпидемии.
Министерство обучило более миллиона сельских волонтеров методам расчета углеводных единиц.
Хотя низкоуглеводные диеты популярны во всем мире уже несколько десятилетий, большинство людей до сих пор не знают всех подробностей.
«Мы надеемся, что эти волонтеры повысят осведомленность 50 миллионов тайцев (о низкоуглеводных диетах) до конца финансового года (30 сентября)», — сказал г-н Сомсак.
В рамках этой политики людям рекомендуется рассчитывать свое ежедневное потребление углеводов/калорий на сайте nubcarb.com , который является результатом сотрудничества министерства и Таиландского фонда укрепления здоровья.
Этот сайт использует вековое уравнение Харриса-Бенедикта для расчета калорийности распространенных продуктов питания и напитков.
Одна единица углеводов эквивалентна большой ложке лапши или риса, шести ломтикам арбуза или гуавы или ложке сахара или сиропа.
Пользователи могут ввести свой рост, вес, уровень физической активности и пол, чтобы определить количество калорий, которое им действительно необходимо каждый день.
Избыточные потребляемые калории накапливаются в организме в виде жира и в конечном итоге могут привести к заболеваниям, связанным с образом жизни, таким как ожирение, диабет и болезни сердца.
Подсчет углеводов может уменьшить количество НТМ
Консультация врача.
Доктор Вирун Лимсаварт, директор по исследованиям в Управлении постоянного секретаря по общественному здравоохранению, заявил, что, хотя подсчет углеводов не является панацеей, он может значительно сократить число пациентов с НИЗ.
Он описал программу как форму «социальной технологии», которая дает людям возможность делать более здоровый выбор.
«Эта концепция относительно нова для тайцев», — сказал он.
Однако он предупредил, что потребуется время, чтобы общественность полностью поняла необходимость подсчета углеводов, поскольку многие врачи до сих пор не умеют точно рассчитывать единицы углеводов.
«Сейчас многие тайцы имеют лишь общее представление об этом, но со временем эту проблему можно решить», — сказал г-н Вирун.
До внедрения этой политики врачи, как правило, просто советовали своим пациентам сократить потребление углеводов/сахара, не давая им четких инструкций о том, как это сделать.
Подсчет углеводов, поддерживаемый кампанией министерства, восполняет этот информационный пробел и должен значительно снизить уровень неинфекционных заболеваний.
«Имеется множество доказательств того, что подсчет углеводов способствует профилактике заболеваний и более тесному сотрудничеству между специалистами здравоохранения и пациентами», — сказал г-н Вирун.
Конкретные рекомендации для получения очевидных преимуществ
Тайский ребенок со сладким напитком.
По словам доктора Варота Чотпитайасунонда, представителя Министерства здравоохранения, политика «Меньше углеводов, меньше проблем со здоровьем» вызвала общенациональную дискуссию и подчеркнула важность профилактики неинфекционных заболеваний, даже в сельской местности.
«Сектор здравоохранения Таиланда слишком долго был сосредоточен на лечении.
«Настало время уделить первостепенное внимание профилактике заболеваний и укреплению здоровья», — сказал он.
Варот объяснил, что Департамент общественного здравоохранения изменил свой подход после того, как обнаружил, что простые рекомендации людям сократить потребление сладкой и соленой пищи не дали существенных результатов.
Смотрите: Тайцев призывают сократить потребление сахара.
«Мы следовали этой политике в течение 20 лет, но люди не понимали, насколько им нужно сократить потребление», — сказал доктор Варот.
Сомбун, 54-летняя сельская волонтерка по вопросам здравоохранения в Рой Эт, рассказала, что годами пыталась сократить потребление сладкой и богатой натрием пищи, но не видела никаких улучшений, поскольку не знала, как рассчитывать потребление калорий.
«Но после прохождения курса по подсчету углеводов я на правильном пути».
«Теперь я лучше контролирую уровень сахара в крови», — сказала она.
Его успех также побудил соседей принять меры по подсчету потребляемых углеводов и улучшению привычек питания, чтобы оставаться здоровыми или улучшать свое здоровье.
В Накхонратчасиме политика «Меньше углеводов — меньше проблем со здоровьем» выиграла от многолетних 12-недельных программ Школ диабета, в которых пациентов с диабетом обучают контролировать потребление углеводов.
Кампания проводится в школах всех подокругов провинции.
Воодушевленные успехом этой инициативы, которая помогла учащимся контролировать или даже обращать вспять симптомы диабета, власти планируют распространить программу на другие северо-восточные провинции.
Варот заявил, что, хотя политика «Меньше углеводов, меньше проблем со здоровьем» помогла значительно сократить расходы на здравоохранение в стране, она не была мотивирована целью сокращения бюджета.
«Его главная цель — улучшить здоровье тайцев», — сказал он, добавив, что пациенты, прекратившие лечение, будут продолжать находиться под наблюдением, чтобы исключить рецидив.
Таиланд делает ставку на масштабную профилактику.
Если результаты подтвердятся, страна может стать региональной моделью в борьбе с заболеваниями, связанными с образом жизни.
Смотрите также:
Ожирение: Таиланд хочет регулировать рекламу вредной еды
Надвигающийся кризис в Таиланде: рост ожирения и диабета 2 типа
Тревога по поводу ВИЧ в Таиланде: тысячи новых случаев среди молодых людей
Северный Таиланд: дети отравлены мышьяком из-за бирманских мин
Таиланд: принцесса начинает революцию в борьбе с раком, используя два местных метода лечения
Проблемы с желудком: куркума так же эффективна, как современные лекарства
Источник: Thai PBS World
Запланируйте свою поездку в Таиланд
Купить туристическую страховку
Забронировать билет на самолет
Бронируйте билеты на автобусы, поезда и лодки в Таиланде
Управляйте своими деньгами во время путешествий с Wise
Индивидуальное путешествие с Evaneos
Если вы нашли наши новости, туристическую или культурную информацию полезными и хотите поблагодарить нас:
Вы можете следить за нами:
Twitter , LinkedIn , Facebook , Google News
Или установите наше приложение:
Установите приложение All Thailand на свой смартфон
⚠️ Криптовалюты сопряжены с рисками: инвестируйте только те деньги, которые вы готовы потерять.
3 комментария
Еда в Таиланде очень хорошая.
НО не стоит слишком пристально всматриваться в то, как это сделано.
Почти во всех блюдах присутствует одна-две ложки сахара (к счастью, для блюд, заказанных по предварительному заказу, мы всегда просим «без сахара»).
В качестве масла почти всегда используется пальмовое масло, самое дешевое… и его широко используют повторно.
Никому не придет в голову, что его нужно регулярно менять.
К тому же, последние несколько месяцев наш маленький продавец старается сэкономить деньги, чтобы не продавать по более высокой цене.
Так, например, он добавляет в свиной фарш небольшие кусочки жира.
Для туристов, останавливающихся на 15 дней, проблем не возникнет, но вот с повседневной едой в долгосрочной перспективе возникнут проблемы.
Цитирую: «Доктор Вирун Лимсаварт, директор по исследованиям в Управлении постоянного секретаря по общественному здравоохранению, заявил, что подсчет углеводов может значительно сократить число пациентов с неинфекционными заболеваниями. (…)
Однако потребуется время, чтобы общественность поняла, как правильно подсчитывать углеводы, поскольку многие врачи до сих пор не умеют точно рассчитывать количество углеводов в единицах. Конец цитаты…
Я до сих пор задаюсь вопросом, как страдающие избыточным весом тайцы, страдающие преддиабетом или диабетом типа B, смогут сбалансировать свой рацион, отдавая приоритет клетчатке, овощам и белку, и снизить свою зависимость от быстрых сахаров и крахмалов (медленных сахаров), если их собственные врачи даже не могут рассчитать или показать им, как рассчитать потребление сахара, чтобы уменьшить или исключить его и тем самым избавиться от лишнего веса!
В Интернете существует множество сайтов, на которых можно всего за несколько кликов рассчитать ежедневное потребление белков, углеводов и липидов на основе продуктов, которые вы едите в течение дня, а также изменить эти показатели, чтобы исключить из рациона продукты, слишком богатые сахаром и вредными жирами.
Очень простой в использовании пример: monmenu.fr (модерация: ссылка удалена, так как она не является защищенным https).
Все, что нужно сделать медицинским органам Таиланда, ответственным за эту информационную программу «правильного питания», — это воссоздать аналогичный сайт на тайском языке и распространить его через социальные сети, чтобы охватить все население Таиланда за несколько недель.
Но тот факт, что врачи, похоже, не способны определить количество сахара, потребляемое их пациентами за день, проанализировав общую калорийность их рациона за 24 часа, меня поражает!!!
Но помимо этого наблюдения, установленным фактом является то, что, просто наблюдая за едой, ежедневно предлагаемой в заведениях быстрого питания, уличных торговцах и магазинах товаров повседневного спроса, можно сказать, что значительная часть рациона подавляющего большинства тайцев состоит из углеводов и липидов: рис, макароны, гамбургеры, блинчики с начинкой, жареные бананы, жирные мясные шашлычки и другие обработанные промышленные продукты, чаще всего приготовленные на пальмовом масле, в ущерб овощам и фруктам с низким содержанием фруктозы, которых потребляется слишком мало в течение дня...
Сказать тайцу, чтобы он заменил китайскую лапшу, миску риса, жареные бананы, чипсы из куриной кожицы, сладкий картофель, апельсины, ананасы и личи овощами, большим количеством салатов, брокколи, цветной капусты, краснокочанной или белокочанной капусты и других вареных овощей, большим количеством помидоров, цуккини, китайской капусты, тыквы, яблок, арбузов… это все равно, что попросить бельгийца перестать есть картофель фри!!!
Помимо решений, которые существуют в этой области и которые теоретически легко реализовать без дорогостоящих диет, все зависит от силы воли тех, кто заинтересован в долгосрочных изменениях своих привычек питания с целью избавить все органы, поврежденные вредной пищей, которая открывает двери для всевозможных дисфункций и серьезных, иногда необратимых, хронических заболеваний... и я вполне могу убедиться в этом каждый день...
Невероятно. Насколько мне известно, пиво Singha — одно из немногих, если не единственное, содержащее глюкозный сироп.
Я обнаружил это в импортной версии, поскольку во многих странах указание ингредиентов является обязательным.
Ни слова о Таиланде, в то время как многие конкурирующие бренды указывают состав своей продукции на бутылках (разумеется, без добавления сахара).