Boissons trop sucrées : la Thaïlande fixe une nouvelle norme à 50 %

La Thaïlande s’apprête à redéfinir la “douceur normale” des boissons préparées à la demande qui sont considérées comme trop sucrées.

Cette initiative s’inscrit dans un contexte de hausse alarmante des maladies non transmissibles en Thaïlande, où l’obésité, le diabète et l’hypertension progressent fortement depuis plusieurs années.

Voir : En Thaïlande, les maladies mortelles explosent : les chiffres sont alarmants

La plupart des points de vente de boissons en Thaïlande proposent quatre niveaux de sucre : 25 % (le moins sucré), 50 %, 75 % et 100 %.

Dans beaucoup d’entre eux, 100 % est considéré comme la norme, correspondant à ce que les clients perçoivent comme le niveau de sucre habituel.

Diminuer le niveau de sucre dans les boissons en Thaïlande

Bol de sucre. Photo : Jmexclusives

Le ministère de la Santé (DoH) thaïlandais s’apprête à mettre en place une nouvelle norme nationale, le niveau normal de douceur devant bientôt être équivalent à 50 % de sucre, pour réduire la consommation excessive.

L’annonce a été faite le 23 janvier 2026, à la suite d’une réunion stratégique tenue le 15 janvier afin de définir l’orientation politique et la communication sous le slogan « Sucrosité normale = 50 % ».

Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’une campagne plus large du ministère de la Santé visant à orienter les habitudes du public vers une consommation plus saine, sans compromettre le plaisir de boire des boissons populaires.

Une stratégie sanitaire pour modifier les habitudes sans interdiction

Le Dr Amphorn Benjaphonpitak, directeur général du ministère de la Santé, a déclaré :

« La nouvelle directive n’implique pas de modifier les formules existantes des boissons, mais plutôt de redéfinir les attentes des consommateurs en classant la douceur à 50 % comme la norme dans tous les magasins participants. »

Chaînes de cafés et acteurs publics mobilisés

Café Amazon, la plus grande chaîne de cafés de Thaïlande avec plus de 5 000 succursales, fait partie des quatre principaux opérateurs qui ont accepté de diffuser le message « Une douceur normale équivaut à 50 % de douceur ». Photo : Bangkok Post

Quatre grandes entreprises du secteur privé ont déjà accepté de se joindre à la campagne : Bangchak Retail (Inthanin), PTT Oil (Café Amazon), CP All (All Café et Bellinee’s) et Black Canyon Thailand.

Le ministère de la Santé a également obtenu le soutien d’agences de santé publique et de parties prenantes concernées, notamment :

• l’Association thaïlandaise du café
• Intercof Corporation
• l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA)
• le Département de contrôle des maladies
• diverses unités du ministère de la Santé

Le Dr Pakorn Tungkaserirak, directeur général adjoint du ministère de la Santé, a déclaré :

« La campagne ne vise pas à éliminer complètement le goût sucré, mais à ajuster les préférences gustatives du public à un niveau plus équilibré qui permettrait de continuer à apprécier les boissons tout en étant plus sain à long terme. »

La nouvelle norme devrait être officiellement lancée le 11 février, date à laquelle la campagne sera présentée au public dans tout le pays.

Le ministère de la Santé espère qu’elle établira une nouvelle référence en matière de politique nutritionnelle et inspirera des initiatives similaires dans d’autres secteurs.

Voir aussi :

Thaïlande : la dernière phase de la taxe sur le sucre entre en vigueur

Baisse de la production de sucre en Thaïlande à cause d’une grave sècheresse

Le système de santé de la Thaïlande est au bord de l’effondrement

Source : Bangkok Post