La nourriture thaïlandaise pourrait être utiliser comme soft power

Des restaurateurs thaïlandais veulent utiliser la cuisine thaïlandaise comme instrument de soft power afin de faire connaître leurs plats.

Alors que le Premier ministre Prayut Chan ocha est à Washington DC pour assister au sommet américain de l’ASEAN, des restaurateurs thaïlandais installés aux États-Unis veulent lui demander de promouvoir les produits alimentaires thaïlandais en tant que soft power.

Jaturon Srirote et Sumonthita Disayawatana, propriétaires du restaurant Sisters Thai & Magnolia Dessert Bar & Coffee à Washington DC, ont déclaré que malgré le Covid-19, les restaurants thaïlandais étaient populaires pour leur qualité et leurs aliments délicieux et abordables par rapport aux autres types d’aliments aux États-Unis.

Cependant, les restaurateurs thaïlandais ont des problèmes concernant les travailleurs, ont-ils dit.

Les exploitants doivent employer des travailleurs locaux car des restrictions bloquent l’importation de travailleurs thaïlandais.

Comme le Premier ministre Prayut rencontrera les opérateurs commerciaux thaïlandais aux États-Unis, M. Jaturon et Mme Sumonthita ont dit qu’ils proposeraient au gouvernement d’aider les opérateurs thaïlandais à former des groupes pour éviter la guerre des prix et à inviter des artistes célèbres pour promouvoir les aliments thaïlandais.

Aux États-Unis, les aliments thaïlandais susceptibles de devenir des instruments de « soft power » comprennent le Pad Thai (nouilles de riz sautées), le Phad Khee Mao Kai (poulet sauté épicé), le Tom Yam Kung (soupe de crevettes épicée) et le Kaeng Khiao Wan (curry vert thaï), ont-ils déclaré.

Source : TNA Mcot