Thaïlande : crise dans la restauration face à une chute du pouvoir d’achat de 40 %

L’industrie thaïlandaise de la restauration est en pleine tourmente, car le pouvoir d’achat a chuté de plus de 40 % au 1ᵉʳ trimestre 2025.

La lente reprise économique et la stagnation des revenus obligent les consommateurs à réduire leurs dépenses.

Des consommateurs prudents et économes

Restaurants en Thaïlande. Photo : Viarami

Face à une situation économique incertaine, les Thaïlandais privilégient désormais l’épargne à la consommation, particulièrement à l’approche des grandes célébrations telles que le Songkran.

Cette prudence affecte directement le secteur alimentaire, des restaurants indépendants aux stands alimentaires situés dans les centres commerciaux.

Les repas dont le prix dépasse 80 bahts (2,19 euros) peinent à attirer des clients.

Pour rester compétitifs, les restaurateurs se voient contraints de réduire leurs tarifs entre 40 et 50 bahts (1,09 à 1,37 euro) par plat.

Cette baisse des prix s’accompagne d’une pression supplémentaire due à la concurrence croissante des restaurants chinois proposant des repas à faible coût.

Espoir d’un regain temporaire avec le Songkran et le programme de monnaie numérique

Festival de Songkran 2024 en Thaïlande. Photo : Thai PBS World

Malgré cette morosité, les restaurateurs espèrent que le prochain festival du Songkran relancera la consommation alimentaire.

Voir : Songkran, le Nouvel An thaïlandais

Traditionnellement, cet événement entraîne une hausse des ventes, car de nombreux Thaïlandais retournent dans leur ville natale pour célébrer, se rassembler et consommer davantage.

Le gouvernement propose également une troisième phase du programme de distribution de monnaie numérique, d’une valeur de 10 000 bahts (273,43 euros), destinée aux jeunes âgés de 16 à 20 ans.

Voir : La Thaïlande va verser 272 € aux 16-20 ans pour booster l’économie

Des discussions sont actuellement en cours sur la participation éventuelle des restaurants à ce dispositif.

Toutefois, la nature numérique du programme suscite des inquiétudes chez les restaurateurs habitués aux transactions en espèces, ce qui pourrait limiter leur adoption du programme.

Ce programme pourrait apporter un soutien ponctuel au secteur de la restauration.

Cependant, rien n’assure encore que cette mesure suffira à garantir une reprise durable.

Un avenir incertain pour les restaurants thaïlandais

Restaurant chinois dans le nouveau quartier chinois de Bangkok, Huai Kwang.

Le marché alimentaire thaïlandais, estimé à 700 milliards de bahts, oblige de nombreux restaurants à gérer des cycles d’ouverture et de fermeture chaque année, dépendant de leur capacité à survivre dans un contexte économique compliqué.

Pour l’instant, les restaurateurs doivent continuer à gérer cette crise avec prudence, en espérant que les fêtes traditionnelles et l’initiative gouvernementale leur fourniront une bouée de sauvetage.

Voir aussi :

Thaïlande : 100 000 travailleurs formés en anglais et hôtellerie pour booster le tourisme

Crise du crédit : la Banque de Thaïlande tire la sonnette d’alarme

Vers une crise financière majeure en Thaïlande ?

Source : The Thaiger