Michelin annonce les étoiles 2019 pour Bangkok, Phuket et Phang Nga

Pour la deuxième année consécutive, l’aile du guide des restaurants de l’entreprise de pneumatiques Michelin a publié ses recommandations pour la Thaïlande.

En 2018, Michelin a envoyé ses inspecteurs dans des restaurants à Phuket et à Phang-Nga, en plus de Bangkok.

Et pourtant, il n’y a que 27 restaurants en Thaïlande avec des étoiles Michelin, soit 10 de plus que dans le guide inaugural de l’année dernière , et pas un seul restaurant de Phang-nga sur la liste.

Le guide contient 10 nouveaux restaurants une étoile, dont neuf situés à Bangkok et dans les environs.

Le restaurant de menu de dégustation, de la ferme à la table, Pru, également avec une étoile, est le seul restaurant de Phuket sur la liste.

Une fois de plus, un seul vendeur de nourriture de rue a une étoile au guide Michelin dans le guide 2019 : l’étal d’omelette au crabe de Supinya Junsuta,

Raan Jay Fai, conserve une étoile, même si Junsuta, la proprietaire, qui passe devant Jay Fai, a exprimé ses regrets l’année dernière d’ avoir reçu l’étoile, car depuis elle a trop de client !

Pendant ce temps, le restaurant allemand moderne Sühring passe d’une à deux étoiles en rejoignant les restaurants deux étoiles Gaggan, Le Normandie et Mezzaluna.

Comme pour le premier guide Michelin de Bangkok, il n’y a pas de restaurant trois étoiles dans le nouveau livre.

Découvrez ci-dessous la liste complète des étoiles Michelin pour Bangkok et Phuket, car apparemment, aucun restaurant à Phang-nga n’était digne de ce nom.

Restaurants ayant reçu des étoiles

Deux étoiles Michelin

Gaggan

Le normandie

Mezzaluna

Restaurant Sühring (Nouveau)

Une étoile Michelin

Bo.lan

Canvas (Nouveau)

Chim by Siam Wisdom

Éléments

Gaa (Nouveau)

Ginza Sushi Ichi

Jay Fai

J’AIME de Jean-Michel Lorrain

L’Atelier de Joël Robuchon

Le Du (Nouveau)

Methavalai Sorndaeng (Nouveau)

nahm

Past

PRU (Nouveau)

R-Haan (Nouveau)

Ruean Panya (Nouveau)

Saneh Jaan

Saawaan (Nouveau)

Sorn (Nouveau)

Suan Thip (Nouveau)

Savelberg

Sra Bua by Kiin Kiin

Upstairs by Mikkeller

Le guide n’est disponible pour l’instant qu’en anglais sur Amazon

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