Après l’Union européenne, les États-Unis et le Royaume-Uni, la Thaïlande est le 4ᵉ exportateur mondial de glace et le 1ᵉʳ en Asie.
L’année dernière, la valeur des crèmes glacées exportées de Thaïlande a atteint 148,21 millions de dollars US, soit 5,1 milliards de bahts, ce qui représente une augmentation de 7,3 % d’une année sur l’autre.
Pour le seul mois de janvier, les exportations de glace ont atteint 9,91 millions de dollars US, soit une croissance de 10,1 % par rapport à la même période l’année dernière.
Poonpong Naiyanapakorn, directeur du Bureau de la politique et de la stratégie commerciales, a déclaré le jeudi 21 mars que les exportations de crème glacée thaïlandaise ont augmenté en moyenne de 12,43 % depuis 2017.
La crème glacée est un produit populaire et sa demande dans le monde entier augmente chaque année.
Les deux couleurs des glaces « Flowers of Dawn » vendues aux alentours du Wat Arun de Bangkok.
Selon Euromonitor International, le marché mondial de la vente au détail était estimé l’année dernière à 86,7 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 8,8 % par rapport à 2022.
Les plus grands marchés mondiaux de la crème glacée, en termes de vente au détail, sont :
- États-Unis, 19,9 milliards de dollars américains
- Chine, 8,2 milliards de dollars américains
- Japon, 5,6 milliards de dollars américains
- Russie, 3,6 milliards de dollars US
- Brésil, 3,2 milliards de dollars US
Le marché thaïlandais de la crème glacée au détail est estimé à 396 millions de dollars US, ce qui représente une croissance annuelle de 11 %, grâce au temps chaud, aux touristes étrangers et au mode de vie nomade des Thaïlandais.
Les consommateurs thaïlandais veulent des glaces à la fois savoureuses et bonnes pour la santé, et les fabricants ont réagi en produisant des glaces contenant moins de sucre.
Voir aussi :
Des bandes de singes s’affrontent pour des glaces dans le centre de la Thaïlande
Des glaces aux motifs d’un célèbre temple de Thaïlande font fureur
Source : Thai PBS World
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