Le khanom krok, ou crêpe de riz à la noix de coco, a été classé meilleur dessert de Thaïlande et 24ᵉ mondial en 2026 par le site TasteAtlas.
Le célèbre dessert de rue thaïlandais confirme son succès international.
Une double distinction pour un dessert de rue
Dans son classement 2026, TasteAtlas attribue au khanom krok la meilleure place parmi les desserts thaïlandais, devant plusieurs incontournables de la cuisine sucrée locale.
À l’échelle mondiale, il figure également parmi les desserts les mieux notés, dans le top 100, à la 24ᵉ place, confirmant son attrait au-delà des frontières thaïlandaises.
Outre le khanom krok, plusieurs autres desserts thaïlandais figurent également dans le classement, notamment :
Le khao niao mamuang (riz gluant à la mangue), le khanom chan (dessert à base de gelée en couches), le lod chong (nouilles de riz au pandan dans du lait de coco), le ruam mit (dessert tropical mélangé), chao kuai (gelée d’herbe), kluay tod (bananes frites) et pa thong ko (beignets).
Le classement de TasteAtlas s’appuie sur des évaluations et avis d’utilisateurs anglophones enregistrés sur la plateforme gastronomique.
Un symbole de la street food thaïlandaise
Préparé dans un moule en fonte à alvéoles, le khanom krok se compose d’une base croustillante à la farine de riz et d’une couche supérieure crémeuse au lait de coco légèrement salée.
Souvent garni de maïs doux, de ciboule ou de taro, il est vendu chaud par lots de petites bouchées dans les marchés et foires locales.
Voir : Khanom krok : le célèbre dessert thaïlandais à la noix de coco
Son succès illustre l’intérêt croissant pour la cuisine de rue thaïlandaise, réputée pour son équilibre entre sucré et salé.
Une visibilité accrue pour la gastronomie thaïlandaise
Cette distinction contribue à renforcer la visibilité de la Thaïlande sur la scène culinaire mondiale.
Après la popularité internationale de nombreux plats emblématiques, ce dessert traditionnel montre que les spécialités locales continuent de séduire les amateurs de cuisine du monde entier.
Cette reconnaissance pourrait aussi encourager le tourisme gastronomique, un secteur important pour l’économie thaïlandaise.
Voir aussi :
La Thaïlande classée pays où l’on mange le mieux au monde en 2025
Thaïlande : le curry Panang nommé meilleur ragoût du monde
Choc en Thaïlande : un célèbre curry classé pire plat du monde
Source : Bangkok Post, Thai PBS World
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2 commentaires
Mouais, bof.
La Thaïlande est assise sur un trésor gastronomique et elle ne le sait pas.
Que dire !
Les Thaïlandais sont les meilleurs du monde, Oups, j’ai oublié.
Et à la fin, la marmotte emballe le chocolat…
Déjà, demander à des anglophones un avis sur la nourriture… à la base c’est foireux.