Sondage : le sauté aux feuilles de basilic en tête des plats thaïlandais

Un sondage de Suan Dusit a fait état des « Habitudes alimentaires des Thaïlandais en 2020 ». 

Ce sondage, réalisé à la fin de l’année marquée par la pandémie et toutes ses difficultés économiques, a révélé les plats préférés des Thaïlandais, les changements dans leur comportement et leurs dépenses.

Quelque 1 144 personnes ont été interrogées du 1er au 3 décembre.

Le plat préféré des Thaïlandais est le Phat kaphrao (viande frite à la sauce d’huitre et au basilic, généralement servi avec un œuf au plat).

Dans une liste de préférences, 57 % ont choisi ce plat comme « menu à succès », tandis que 51 % ont choisi le Kuai-tiao (soupe de nouilles) , 42 % la salade de papaye (som tam), 39 % le Nam phrik/phak (condiment épicé avec des légumes) et 38 % le Khao niaw moo ping (riz gluant avec du porc grillé).

En ce qui concerne les changements de comportement en matière d’alimentation, les gens disent qu’ils élargissent leurs choix, sont plus soucieux de la propreté et se lavent plus souvent les mains avant de manger.

Les dépenses montrent que 77% plafonnent à 300 bahts leur facture alimentaire quotidienne, 21% disent dépenser de 300 à 500 bahts et moins de 1% disent dépenser entre 500 et 1000 bahts par jour.

Plus de la moitié des Thaïlandais veulent en savoir plus sur une alimentation plus saine et parmi ceux qui utilisent des ressources pour élargir leurs horizons en matière d’alimentation, YouTube s’est avéré le moyen le plus populaire.

En outre, environ 60 % d’entre eux pensaient davantage à cuisiner eux-mêmes plutôt qu’à acheter.

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10 délicieux plats thaïlandais à ne pas manquer, que manger en Thaïlande

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