La société William Reed Business Media a établie le classement des 50 meilleurs restaurants du monde et deux restaurants thaïlandais sont sur la liste.
Le Premier ministre Prayut Chan-o-cha a remercié l’industrie nationale de l’alimentation et des boissons après l’inclusion des deux restaurants thaïlandais dans le classement.
La liste prestigieuse élaborée chaque année par l’organisation britannique William Reed Business Media, comprend deux restaurants de Bangkok :
- Le Du (n° 15), dirigé par le chef Thitid « Ton » Tassanakajohn, une étoile montante
- Gaggan Anand (n° 17), dirigé par le chef Gaggan Anand
Le restaurant « Central », situé à Lima, capitale du Pérou, a été désigné meilleur restaurant du monde.
Le porte-parole du gouvernement, Anucha Burapachaisri, a déclaré que quatre autres restaurants thaïlandais figuraient également dans le Top 100 :
- Sorn (n° 56)
- Sühring (n° 72)
- Nusara (n° 74)
- Potong (n° 88)
« Le Premier ministre admire la détermination de tous les restaurateurs thaïlandais, car la nourriture thaïlandaise est un moyen de projeter le soft power du pays et a reçu une réponse positive », a déclaré Anucha.
Voir aussi :
La Thaïlande veut développer le tourisme gastronomique
Street Food en Thaïlande : repas bon marché ou mets gastronomique étoilé au Michelin ?
Source : Bangkok Post
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