Le prix mondial du riz risque d'augmenter car la Thaïlande va en planter moins

La Thaïlande, deuxième exportateur mondial de riz, demande à ses agriculteurs d’en planter moins afin d’économiser l’eau.

Cette mesure pourrait perturber davantage les marchés du riz à la suite de l’interdiction d’exportation décrétée par l’Inde.

La Thaïlande est confrontée à une vague de faibles précipitations.

Afin de conserver l’eau pour la consommation, l’Office des ressources nationales en eau (ONWR) a demandé aux agriculteurs du pays de se tourner vers « des cultures moins gourmandes en eau qui peuvent être récoltées rapidement ».

Voir : La sécheresse en Thaïlande menace l’approvisionnement mondial en riz et en sucre

Le secrétaire général de l’ONWR, Surasri Kidtimonton, a déclaré :

« Les précipitations cumulées sont inférieures de 40 % à la normale, ce qui représente un risque élevé de pénurie d’eau. »

M. Kidtimonton a ajouté que la gestion de l’eau dans le pays devait « se concentrer sur l’eau destinée à la consommation », ainsi que sur « l’eau destinée à la culture, principalement pour les cultures pérennes ».

Les cultures pérennes sont des cultures qui repoussent après la récolte et n’ont pas besoin d’être replantées chaque année, contrairement aux cultures annuelles.

Le riz est considéré comme une culture annuelle.

Pour chaque kilogramme de riz brut cultivé, il faut en moyenne 2 500 litres d’eau.

En comparaison, les cultures alternatives comme le millet nécessitent entre 650 et 1 200 litres d’eau pour la même quantité récoltée.

Le mois dernier, l’Inde a interdit les exportations de riz blanc non basmati, une mesure visant à garantir une « disponibilité adéquate » sur les marchés intérieurs, a déclaré le gouvernement.

L’Inde est le premier exportateur mondial de riz et représente 40 % du commerce mondial du riz.

« Le prix mondial du riz pourrait encore augmenter si la production de riz en Thaïlande diminuait de manière significative d’une année sur l’autre », a déclaré Oscar Tjakra, analyste principal de Rabobank, au journal CNBC.

Toutefois, il reste à voir si les agriculteurs thaïlandais suivront la directive, a déclaré M. Tjakra.

« Les agriculteurs thaïlandais pourraient encore choisir de planter du riz en raison de l’environnement actuel des prix élevés des exportations de riz à l’échelle mondiale », a-t-il déclaré.

Car, malgré les risques de pénurie d’eau, des agriculteurs n’écoutent pas les avertissements et certains qui dépendent de l’eau des barrages, se retrouvent à ne plus avoir assez d’eau et perdent leurs cultures.

Voir : La Thaïlande n’est pas prête pour affronter les dangers posés par El Nino

« La Thaïlande insiste souvent sur la conservation de l’eau, mais cela a peu d’effet sur l’utilisation de l’eau, car le système de droits d’eau n’a pas encore été développé », a déclaré Jeremy Zwinger, PDG de The Rice Trader, à CNBC.

Les prix du riz sont déjà au plus haut depuis dix ans, en partie à cause de la réduction de l’offre lorsque la denrée de base est devenue une alternative attrayante face à la flambée des prix des autres céréales principales à la suite de l’invasion de l’Ukraine par la Russie en février 2022.

Source : CNBC

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