Le Département du commerce intérieur de Thaïlande (DIT) encourage les jeunes à manger plus de riz, afin de maintenir la demande intérieure à long terme.
D’après le DIT, une baisse de la consommation de riz chez les jeunes pourrait entraîner la dévastation à long terme du secteur agricole du pays.
Le directeur général adjoint du DIT, Udom Srisomsong, a déclaré que la désinformation et les changements de mode de vie sont les principaux facteurs qui entraînent une baisse de la consommation de riz.
Selon le chef adjoint du DIT, la consommation de riz dans le groupe de population jeune a chuté de 100 kilogrammes par personne et par an en 2018 à 72 kg par personne et par an.
La consommation à Bangkok a connu une baisse drastique, ne représentant plus que 50 kg par personne et par an.
Le directeur général adjoint du DIT a déclaré que cette tendance à la baisse pourrait avoir des conséquences à long terme sur le marché du riz du pays, qui voit 10 millions de tonnes vendues sur le marché intérieur et 7 millions de tonnes exportées chaque année.
Pour remédier à ce problème, le DIT s’est associé à l’Association thaïlandaise des conditionneurs de riz pour promouvoir les avantages du riz.
Manger du riz dans le cadre d’un repas équilibré et sain n’entraîne pas de prise de poids.
Dans le cadre de cette campagne, plusieurs activités itinérantes seront organisées dans les écoles de la région du Grand Bangkok, et des démonstrations de cuisine du riz seront organisées pour promouvoir de nouvelles variétés de céréales thaïlandaises, comme le riz Riceberry, très populaire et riche en antioxydants.
Voir aussi :
La Thaïlande en passe de devenir le deuxième exportateur mondial de riz
Source : National News Bureau of Thailand
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4 commentaires
Le riz est certes l’aliment de base de la nourriture dans les pays asiatiques, comme le pain chez nous…
Ce que les responsables omettent de dire, c’est que le riz contient, de par sa culture dans des rizières inondées, de l’arsenic inorganique qui, dissout dans les sols et l’eau d’irrigation passe dans le riz consommé.
En utilisation constante et quotidienne, cet arsenic, qui met plusieurs jours à s’éliminer complètement, a donc tendance à s’accumuler dans le corps et accentue le risque de cancer à long terme, notamment cancer des poumons, de la vessie, de la peau, du foie, des reins, de la prostate…
De plus, le riz accumule des quantités d’arsenic plus importantes que les autres céréales, du fait de sa culture les « pieds dans l’eau », mais aussi, à cause du silicium contenu dans la plante et qui capte et garde l’arsenic contenu dans l’eau et les sols.
Pour nous, les Européens, qui consommons du riz occasionnellement, le risque pour notre santé est quasi nul, mais pour un asiatique qui en consomme tous les jours et souvent plusieurs fois par jour, à chaque repas, les conséquences à long terme, au bout de plusieurs dizaines d’années peuvent altérer la santé et provoquer des problèmes graves, et donc une réduction de l’espérance de vie.
Encourager à consommer plus de riz à ses concitoyens, simplement pour des raisons économiques nationales, n’est pas nécessairement une solution et un conseil judicieux donné à la jeune génération thaïlandaise !
Dans ce pays dont la population s’obésifie à vue d’œil, la priorité des autorités devrait être avant tout la lutte anti-malbouffe, particulièrement à la sortie des écoles.
Rares sont les élèves qui marchent, pratiquement jamais de vélos, presque tous étant motorisés, même pour des courtes distances, avec des sachets en plastique remplis de sucre, de sel et de gras, plein les mains.
Avec du riz aux pesticides comme ça, espérances de vie largement raccourcie.
En plus pour les régimes, très peu suffit.
J’ai été cultivateur de riz en Thaïlande, j’avais 11 hectares, le riz à besoin d’eau uniquement, il fallait faire attention, au début que les plants ne soient pas noyés par trop d’eau, parfois, je mettais, dans une zone bien délimitée, des pesticides causé par des œufs d’escargot de couleur rose, voilà, je voulais juste apporter mon témoignage.