Thaïlande : 100 personnes hospitalisées après avoir mangé du riz au porc rouge

Plus de 100 habitants ont été hospitalisés dans le nord de la Thaïlande après avoir consommé du riz au porc rouge lors d’un enterrement.

Les villageois du district de Dok Khamtai, dans la province de Phayao, ont souffert de violentes douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhées après avoir mangé ce plat distribué à l’occasion des funérailles d’un villageois, le soir du 15 juin.

Situation de Phayao sur une carte de Thaïlande.

Selon les premières investigations, le riz au porc rouge avait été préparé par l’hôte de la cérémonie et servi dans des barquettes en plastique à environ 700 personnes.

Moins de deux heures après la consommation, de nombreux invités ont commencé à ressentir des symptômes anormaux : crampes d’estomac, nausées, étourdissements et vomissements.

Certaines victimes, gravement atteintes, ont dû être transportées dans des ambulances.

Des participants à l’enterrement dans un hôpital de Phayao le dimanche 15 juin 2025. Photo : Khaosod

Les autorités sanitaires ont émis une alerte concernant la vague de chaleur actuelle, soulignant que les aliments se détériorent plus facilement dans de telles conditions.

Elles soupçonnent une contamination bactérienne ou une altération due à la chaleur intense comme cause de l’intoxication alimentaire.

Les habitants ont été invités à faire preuve de prudence dans la préparation et la conservation des aliments afin d’éviter que de tels incidents ne se reproduisent.

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Source : Khaosod

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