Pour découvrir les plantes médicinales utilisées en Thaïlande et connaître leurs noms en thaï.
Les Thaïlandais sont de grands amateurs de plante médicinale qu’ils consomment déjà abondamment dans la nourriture et les boissons.
C’est une médecine économique et efficace utilisée encore couramment dans les villages, mais aussi dans la médecine traditionnelle et les massages thaïlandais.
Plantes médicinales se dit : samoune phaille (ou samoune praille) en Thaï.
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L’andrographis paniculata – Fa Thalai Djonne – ฟ้าทะลายโจร
C’est une plante très utilisée en Thaïlande, vous la trouverez dans de nombreux jardins et en capsule dans les pharmacies.
Propriété de l’Andrographis Paniculata
Anti-inflammatoires, piège à radicaux libres. Nombre de ses propriétés pharmacologiques sont relatives à cette capacité à neutraliser les radicaux chimiques très réactifs qui détériorent ou détruisent les cellules.
Anti-microbiennes et anti-virales, utiles pour combattre les infections respiratoires comme la grippe, le rhume, les bronchites…
Anti-diarrhée aïgue (collibacillose), utilisée pour atténuer les symptômes de colite ulcéreuse (trouble chronique du colon et du rectum).
Renforcer les défenses immunitaires. Le pouvoir anti-infectieux d’Andrographis paniculata est sans doute plutôt la conséquence d’une augmentation des défenses de l’organisme que d’une action sur les agents de l’infection.
Anti-diabete (de type 2) , études principalement effectuées sur l’animal.
Prévention de la dégénérescence cancéreuse ou ralentissement du développement du cancer(peut-être par un effet anti-angiogénique) : notamment cancer de la prostate, cancer du colon, et cancer broncho-pulmonaire.
Protection des cellules du foie : en cas d’agression chimique ou virale, hépatite, cirrhose. – L’andrographolide et certains composés très proches (Dehydroandrographolide) sont étudiés et expérimentés en Chine pour lutter contre certains cancers difficiles à soigner comme les gliomes (cancer du cerveau).
Pour plus d’information voir notre article :
L’andrographis paniculata, la plante médicinale anti-grippe
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Plantes médicinales thaïlandaises : le Curcuma -Khramine – ขมิ้น
Le curcuma est une épice aux multiples vertus : pour la digestion, pour diminuer les inflammations, prévenir le cancer, protéger le cerveau de la maladie d’Alzheimer, mais c’est aussi un soin de beauté pour la peau et les cheveux !
Propriété du Curcuma
À savoir : le poivre permet d’augmenter les effets de la curcumine
Le Curcuma est utilisé pour :
Prévenir le cancer et contribuer à son traitement.
Traiter les ulcères de l’estomac et les maladies inflammatoires.
Réduire l’hyperlipidémie et le risque de maladies cardiovasculaires.
Soigner la gingivite
Prévenir le diabète de type 2
Réduire l’inflammation chez les patients diabétiques souffrant de néphropathie.
Améliorer la performance cognitive chez les patients Alzheimer
Traiter les troubles digestifs.
Traiter les ulcères de l’estomac et les troubles du foie.
Soulager les maladies inflammatoires (arthrite rhumatoïde).
Et en usage externe pour :
Traiter les inflammations de la peau et les blessures.
Stopper la perte de cheveux et aider à la repousse.
Vous en trouverez facilement sur les marchés thaïlandais à faible coût où pouvez en acheter sur Iherb.
Pour en savoir plus voir notre article : Le Curcuma ou safran des Indes, l’épice santé
L’Artemisia Annua (โกฐจุฬาลัมพา) un traitement antipaludéen naturel
Je ne sais pas si on en trouve facilement en Thaïlande mais j’en parle ici, car si vous avez l’habitude de partir en voyage avec un traitement anti-paludéen chimique, il vaut mieux le remplacer par celui-là qui est très efficace et a beaucoup moins d’effet secondaire.
L’Artemisia Annua, est une plante de la médecine chinoise considérée comme l’un des plus puissants remèdes contre le paludisme !
Ce traitement a été découvert par une pharmacienne du noms de Youyou Tu à l’époque de la guerre du Vietnam, les médecins chinois avaient alors reçu l’ordre de trouver une solution efficace pour soigner les nombreux soldats vietnamiens qui tombaient malades dans la jungle.
L’artemisia Annua, aussi appelée Absinthe chinoise, est utilisé pour :
– Traitement du paludisme.
– Agit sur les troubles intestinaux (vers parasitaires et constipation ponctuelle).
– Réduit les symptômes des insolations et les maux de tête.
– Diminue notablement les saignements de nez.
Et elle serait aussi un remède contre le cancer !
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La Centella asiatica est un tonique pour le cerveau qui stimule l’intelligence et la mémoire.
Cette plante permet de combattre le stress, la dépression et améliore les réflexes.
Les Thaïlandais la consomment en boisson pour ses propriétés toniques et les adolescents en boivent pour lutter contre l’acné. Vous en trouverez vendu par botte sur les marchés et proposé en boisson mixée avec de la glace et du sucre dans de nombreux établissements.
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Pour plus d’info voir notre article : La Centella asiatica ou Gotu kola : l’herbe du Tigre
Ipomoea pes-caprae, Phak boung thalé, contre les piqûres de méduses
La nature fait bien les choses, pour nous protéger des piqûres de méduses, elle nous met une plante antidote juste sur la plage !
L’Ipoméa, en thaï : Phak boung thalé (ผักบุ้งทะเล) est une liane rampante qui pousse sur la plupart des plages des régions tropicales.
Propriété
La décoction de feuilles sert contre les inflammations, les rhumatismes et les crampes.
Les jeunes feuilles écrasées permettent de faciliter l’extraction d’épines d’oursins.
Dans de nombreux pays, l’Ipomoea pes-caprae est un remède contre les inflammations, les coliques, la gonorrhée et les douleurs.
Des chercheurs brésiliens ont montré que l’extrait méthanolique des parties aériennes avait une activité antinociceptive (qui inhibe la sensibilité à la douleur) significative.
Et la feuille broyée permet de calmer la douleur causée par les piqûres de méduses.
Pour plus d’info voir notre article :
Ipomoea pes-caprae, la liane contre les piqûres de méduses
Ce sont des amis thaïlandais, du côté de Chantaburi, qui m’ont appris l’utilité de cette plante pour les piqûres de méduse.
Et comme pour me rappeler de ne pas oublier, le soir même, je rencontrais des touristes qui me racontaient que l’un d’eux s’était fait piquer en se baignant et comment les Thaïs avaient pris des feuilles d’une plante sur la plage, les avaient broyées et appliqué sur sa peau, ce qui avait eu l’effet de calmer rapidement la douleur.
Plantes médicinales : Cissus Quadrangularis, pour les fractures et hémorroïde
Le Cissus Quadrangularis (Pet Sang Kart en thaï) est une plante qui intéresse beaucoup les chercheurs pour sa propriété d’accélérer la guérison des os fracturés.
En Thaïlande, la plante est connue pour soigner les hémorroïdes et pour avoir le même effet que les stéroïdes !
Des études ont montré que le Cissus Quadrangularis accélère la guérison des os, qu’il a des activités analgésique, anti-inflammatoire et antioxydante.
D’autres travaux indiquent qu’il exerce un effet gastro protecteur et qu’il peut être utile dans le contrôle du poids.
Les bodybuildeurs l’utilisent quant à eux pour ses propriétés de stéroïdien naturel, qui permet de perdre du poids et construire du muscle.
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Pour en savoir plus voir : www.nutranews.org
Personnellement, j’en ai pris pour soigner mes migraines et c’est efficace !
Et j’ai pu constater l’effet « stéroïdien naturel « , car alors que je n’avais pas fait de sport depuis quelque temps, le fait d’en avoir pris pendant 6 jours a fait que le volume de mes muscles a augmenté et j’ai perdu un peu de poids (visible facilement car je ne suis plutôt mince), mais à l’époque, je ne connaissais que ses propriétés pour les os et les problèmes veineux et je me demandais d’où cela pouvait venir !
Les nombreux bienfaits de la papaye et des feuilles de papayer
Papaye fruit du papayer
La papaye (malako en thaï) n’est pas seulement un fruit délicieux et l’ingrédient essentiel du Som Tam, les graines et les feuilles du papayer sont utilisées pour soigner un nombre impressionnant de maladie dont la dengue qui fait tant de dégât en Thaïlande.
Voir : La dengue peut se soigner avec du jus de feuille de papaye !
Propriétés médicinales du papayer
Propriétés générales de la papaïne
Elle est utilisée pour traiter les troubles digestifs car elle est riche en enzymes protéolytiques, nécessaire à la digestion
La papaïne a des effets bénéfiques dans le processus de guérison des plaies : Blessures, œdèmes, inflammation.
On utilise le latex extrait du fruit encore vert, pour ses propriétés antiparasitaire.
Le latex recueilli en incisant des fruits encore vert est utilisé pour faire partir les verrues et les cors.
Propriétés des graines
Santé du foie : Les graines de papaye contiennent des nutriments essentiels qui aident à guérir la cirrhose du foie.
Santé des reins : Des chercheurs de l’Université de Karachi ont découvert que Les graines de Papaye étaient bénéfique pour la santé des reins et pour prévenir l’insuffisance rénale.
Propriétés anti-inflammatoires : Les graines ont des vertus anti-inflammatoires et peuvent êtres utilisées pour soulager l’arthrite, les maladies articulaires, les douleurs et les rougeurs.
Propriétés anti-bactériennes et anti-virales : Une petite quantité de graines de Papaye permet de tuer les bactéries nocives comme l’E. coli, le staphylocoque, et la Salmonelle.
Elles aident également à combattre les infections virales et servent de remèdes contre la dengue, la fièvre typhoïde, et de nombreuses autres maladies.
Vertus anti cancer : Les graines de Papaye contiennent des agents qui empêchent la croissance des cellules cancéreuses et des tumeurs.
Anti parasites : Les graines de papaye contiennent un alcaloïde appelé « Carpaine » qui tue les vers intestinaux et les parasites amibes.
Contraceptif naturel : Les graines de Papaye sont d’excellents contraceptifs naturels pour les hommes et les femmes, sans effets secondaires, contrairement aux contraceptifs chimiques qui ont de nombreux effets néfastes en utilisation prolongée.
Excès de gras et de sucre : Les graines de papaye ont la capacité d’empêcher que l’organisme n’absorbe trop de graisses et de sucre, ce qui accélère le processus de digestion et contribue à la perte de poids.
Vous en trouverez sous différentes formes sur Iherb.
Voir toutes les propriétés et les dosages :
Le Papayer et son fruit la papaye, utilisation et propriété médicinale
Les nombreux bienfaits du fruit du jacquier sur la santé
Un fruit utilisé par des végétariens pour remplacer la viande !
Le Jaque (jacquier) en thaï : Ka Noun, ขนุน
Le fruit du jacquier (ou jackfruit, jacques) est un fruit de forme ovale, recouvert de petits picots, il renferme une chair blanche voire jaune très collantes, des graines comestibles au goût proche de la fécule, un peu sucrée.
Ce fruit exotique regorge de vitamines, minéraux, fibres et donne de l’énergie.
II se consomme cuit (grillé ou bouilli), on peut aussi le trouver en boîte de conserve et sous forme de compléments alimentaires.
Il rentre dans la composition de certains plats traditionnels et sa teneur en fécule permet de l’utiliser en farine.
Attention : je n’ai jamais eu de confirmation, mais on m’a dit qu’il était déconseillé d’en manger si vous avez consommé de l’alcool, comme avec le durian, voir ici :
Le durian devient mortel avec de l’alcool !
Très riche en vitamines B
À lui seul, le jacquier est une mine de vitamines B (présente dans peu de fruits) avec un complexe élevé de composants comme la pyridoxine (forme active de vitamine B6), la niacine (vitamine B3), riboflavine (vitamine B2) et acide folique (vitamine B9).
Pour faire le plein d’énergie
Il est idéal pour donner un coup de fouet aux corps fatigués ou malades.
Il fournit 95 calories pour 100 g avec à la clé, peu de graisses saturées et quasiment aucune traces de cholestérol.
Cest par ailleurs un super-fruit qui éloigne les virus et les bactéries et protège notre organisme contre les infections.
Sa consommation permet de participer au bon fonctionnement de notre corps et renforce notre système immunitaire.
C’est une source non-négligeable de potassium et de magnésium, sans oublier le fer qui aide à lutter contre les risques d’anémie.
Le jaque, un fruit bénéfique pour le cœur
Son alliance de minéraux et vitamines (manganèse, magnésium, fer, potassium, calcium) entrent en jeu dans la préservation de nos cellules et contrôlent la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
De plus, le calcium favorise une bonne coagulation du sang et conserve des os solides.
Un allié pour le système digestif
Le jacquier est très riche en fibres ce qui en fait un pansement naturel pour protéger le côlon des déchets polluants.
D’une part, il facilite la digestion avec sa teneur élevée en fibres.
D’autre part, il prévient les risques d’ulcères de l’estomac et joue un rôle sur les problèmes intestinaux comme la diarrhée.
Un conseil : une décoction d’écorce de jacquier est idéale pour stopper efficacement la diarrhée.
Un remède naturel contre certains cancers ?
Des études ont montré que le jacquier préviendrait les risques de cancer du côlon et aiderait à se prémunir d’autres maladies infectieuses.
Les nutriments contenus dans le jacquier comme les lignanes, les isoflavones, les phytonutriments et les saponines protègent contre les radicaux libres en cause dans la formation des cellules cancéreuses.
Le Jacquier, pour rester jeune
Les anti-oxydants du jacquier immunisent nos cellules et notre ADN contre les effets des radicaux libres.
C »est donc un bon moyen de maintenir notre capital jeunesse.
Source : femininbio.com, photo : fruits du Jacquier : Mullookkaaran ; Jaques : Logga Wiggler
Le manguier, la mangue et les feuilles de manguier contre le diabète
Nom thaïlandais : ma mouang
L’arbre : tone ma mouang
Le fruit : louk ma mouang
Un jus de mangue : nam ma mouang
Les nombreuses propriétés médicinales du manguier, de son fruit, de son écorce et de ses feuilles.
La mangue consommée mure ou à la thaï, verte et acide, est très riche en vitamine c.
L’écorce est utilisée pour soigner les diarrhées, les brûlures et les blessures.
Mais c’est dans les jeunes feuilles de manguier que l’on trouve le plus d’élément intéressant pour soigner une grande variété de problème de santé, comme le diabète, la fièvre, la bronchite, l’asthme, la toux, le stress, l’anxiété…
Pour découvrir tous les bienfaits du manguier consultez notre article :
Les propriétés médicinales du manguier
Le Galanga, un rhizome aux propriétés digestives, aphrodisiaques et antiseptiques
Rhizome de Galanga
Nom thaï : Kha (ข่า)
Le Galanga est une plante à rhizome de la famille des Zingiberaceae comme le gingembre, utilisé principalement pour ses propriétés aphrodisiaques, digestives et antiseptique.
Nom scientifique : Alpinia officinarum
C’est un rhizome souvent utilisé dans la cuisine thaïlandaise comme pour le Tom Kha Kai, voir :
Recette du Tom Kha Kai, soupe de poulet au lait de coco citronné
Propriétés médicinales
Le Galanga est utilisé traditionnellement en Asie pour ses propriétés aphrodisiaque.
Le rhizome est aussi apprécié pour ses propriétés antispasmodiques et anti-inflammatoires (lutte contre les contractions involontaires et les inflammations).
Il est souvent utilisé pour soigner les troubles digestifs (lourdeur d’estomac, digestion lente) et stimuler l’appétit.
Le galanga est aussi un bon antiseptique.
Il entre dans la composition de l’alcoolat de Fioravanti, un remède qui agit efficacement contre les infections de la peau (y compris au niveau du cuir chevelu) et les irritations.
Certains dentistes recommandent le galanga pour apaiser les douleurs dentaires.
Enfin, son action antitumorale fait actuellement l’objet de plusieurs études.
Le miel pour soigner les blessures
Il y a quelques années de cela, j’ai eu un accident de moto en descendant la route de Pai à Chiang Mai sous la pluie et je me suis fait une blessure assez profonde.
J’ai suivi le protocole « moderne » pour nettoyer la blessure, alcool, betadine et pansement mais la blessure ne soignait pas, tous les jours il y avait du pus et c’était douloureux.
Et à cette époque je lisais des romans de Christian Jack sur l’Égypte où il racontait que les égyptiens se servaient du miel pour guérir les blessures lors des guerres.
Alors, comme la blessure n’avait pas évolué au bout d’une semaine, j’ai essayé, j’ai nettoyé la blessure avec de l’alcool et j’ai mis du miel dans le pansement avant de le coller.
Et le lendemain j’ai vraiment été surpris, la blessure était propre, sans pus et en bonne voie de guérison, un vrai miracle !
J’ai remis du miel sans nettoyer car il y avait de la nouvelle peau et le lendemain j’ai enlevé le pansement, la blessure était bien refermée !
Après il y a différentes qualités de miel en Thaïlande, mais dans tous les Seven Eleven vous pouvez trouver du miel de très bonne qualité lié aux projets royaux (photo), c’est celui que j’avais utilisé.
Quelque temps après et pour une autre blessure plus petite, j’avais utilisé du miel bon marché et il avait fallut plus de temps pour voir la blessure se refermer, donc, la qualité compte.
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