De la viande contaminée par la peste porcine africaine découverte en Thaïlande

Du porc haché contaminé par la peste porcine africaine a été découvert dans des usines de Nakhon Pathom dans le centre de la Thaïlande.

La peste porcine africaine (PPA) est une maladie virale qui touche les porcs et les sangliers, et entraîne une mortalité élevée chez les animaux infectés.

Ce virus est inoffensif pour l’homme, mais il engendre de graves perturbations socio-économiques dans de nombreux pays.

Une épidémie de peste porcine qui a touchée plusieurs pays asiatiques dont la Thaïlande en 2021, a entrainée l’abattage de nombreux porcs et une hausse des prix due à une pénurie qui a encouragé un vaste réseau de contrebande.

Voir : Le scandale de la contrebande de porc ébranle la Thaïlande

Le jeudi 21 mars, le ministère de la Santé a annoncé que des tests de laboratoire ont révélé la présence du virus de la peste porcine africaine (PPA) dans des échantillons de porc haché prélevés lors d’une descente dans trois usines sans licence de la province de Nakhon Pathom en début de semaine.

Le ministère et les forces de police locales ont enquêté sur trois installations de Nakhon Pathom à la suite d’une plainte selon laquelle les opérateurs auraient utilisé les carcasses de porcs morts de causes inconnues pour produire du porc haché emballé.

Le directeur général du ministère, le Dr Ekachai Piansriwatchara, a déclaré :

« Les propriétaires n’ayant pas été en mesure de fournir une licence en bonne et due forme autorisant la transformation de la viande, la fermeture des trois usines a été ordonnée et tous les produits ont été confisqués pour être testés.

Après la découverte de traces de PPA, le département a envoyé son équipe spéciale d’hygiène environnementale pour contrôler les élevages de porcs et les usines de transformation de la viande à Nakhon Pathom afin de s’assurer que les exploitants respectent les réglementations sanitaires en vigueur.

Les usines sont tenues de vérifier la provenance de la viande et il leur est interdit d’utiliser la carcasse d’un animal mort de cause inconnue. »

Les fonctionnaires ont également conseillé aux exploitants de nettoyer régulièrement leurs installations et leurs équipements et ont demandé à tous les employés de porter un équipement de protection approprié afin de minimiser le risque de propagation des germes.

Les personnes qui tombent malades doivent se faire dépister immédiatement et cesser de travailler jusqu’à ce qu’elles se rétablissent.

Ekachai a conseillé aux consommateurs d’acheter des produits à base de viande auprès de fabricants fiables et de vérifier les étiquettes pour y trouver les certifications correspondantes, ainsi qu’une date de péremption.

« Plus important encore, tous les produits à base de viande doivent être correctement cuits avant d’être consommés afin de prévenir les maladies », a-t-il déclaré.

Ces dernières remarques sont en contradiction avec les déclarations de nombreux organismes comme l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) qui assure que la peste porcine est sans danger pour l’homme.

Voir aussi :

La Thaïlande va être déclarée pays où la peste porcine africaine a été détectée

Source : The Nation Thailand

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