La Thaïlande tente de vendre du riz qui serait impropre à la consommation

La Thaïlande tente de vendre du riz stocké depuis dix ans, mais selon des associations de consommateurs, il serait dangereux pour la santé.

Il y a plus de dix ans, Yingluck Shinawatra (la sœur de Thaksin Shinawatra) alors Premier ministre lançait un programme populiste d’achat de riz qui promettait aux agriculteurs thaïlandais d’acheter « chaque grain de riz » à des prix supérieurs de 40 à 50 % aux taux du marché.

Mais le programme a été un désastre qui a fait perdre à la Thaïlande sa place de premier exportateur mondial de riz.

Voir : Comment la Thaïlande est devenue le 1er exportateur mondial de riz

Le riz de ce programme a été stocké dans de mauvaises conditions dans des hangars et n’a jamais été vendu.

En septembre 2017, Yingluck a été condamné par contumace à cinq ans de prison pour négligence dans le cadre de ce programme.

Elle vit en exile depuis des années

Son frère, Thaksin Shinawatra, ancien Premier ministre qui avait aussi été condamné par la justice thaïlandaise et qui a aussi vécu des années en exil, a pu revenir en Thaïlande en août 2023.

Il a été condamné, mais a pu bénéficier d’une grâce royale qui a allégé sa peine.

Voir : Thaïlande : l’ex-Premier ministre Thaksin Shinawatra a été libéré de prison

Et comme la famille Shinawatra tente de faire revenir Yingluck, des responsables politique proche de Thaksin ont tenté de convaincre le monde que le riz de ce programme, était consommable et vendable.

Pour ce faire, ils ont organisé une conférence de presse et en ont mangé devant les journalistes.

Le ministre du Commerce, Phumtham Wechayachai, mange du riz stocké depuis dix ans devant les journalistes.

Suite à cela, le Conseil des consommateurs thaïlandais (TCC) a exigé que les 15 000 tonnes de riz au jasmin stockées dans le cadre du programme fassent l’objet de contrôles stricts de qualité et de sécurité avant d’être vendues.

Le mercredi 8 mai, le conseil et une universitaire de l’université de Chiang Mai ont exprimé leurs inquiétudes quant au fait que le riz pourrait être gravement contaminé par des produits chimiques anti-charançon et anti-fongique et qu’il pourrait ne pas convenir à la consommation humaine ou même animale.

Monruedee Pho-in, cheffe adjointe de la division des politiques et des innovations du TCC, et la professeure associée à la faculté d’agriculture de l’université de Chiang Mai, Puntipa Pongpiachan, ont fait référence au riz qui a été stocké dans deux entrepôts privés à Surin au cours des dix dernières années.

Lundi, le ministre du Commerce, Phumtham Wechayachai, qui est également vice-premier ministre, a conduit une importante délégation de journalistes et de représentants du secteur privé pour inspecter ces entrepôts.

Au cours de l’inspection, Phumtham a mangé du riz pour prouver qu’il était propre à la consommation et a déclaré qu’il commencerait à le vendre aux enchères dans une semaine environ.

Le ministre du Commerce, Phumtham Wechayachai, mange du riz stocké depuis dix ans devant les journalistes.

Mais le professeur Puntipa affirme que le riz consommé par Phumtham était infesté de champignons et de charançons

Monruedee a déclaré que le TCC avait demandé au ministère du Commerce, au ministère de l’Agriculture et aux autres agences gouvernementales concernées de vérifier des échantillons de chaque sac stocké dans les deux entrepôts afin de déterminer s’il était contaminé par des produits chimiques.

Elle a ajouté que les résultats de ces tests doivent être rendus publics avant que le riz ne soit mis en vente.

Elle a ajouté que si le gouvernement insiste pour vendre le riz, il doit alors divulguer les noms des acheteurs, l’objet de leurs achats et leurs marques de riz.

Si le riz est vendu sur les marchés locaux, le sac doit comporter un avis indiquant que le riz provient du stock de 10 ans, a déclaré Monruedee.

Elle ajoute que les consommateurs ont le droit de se protéger et de savoir s’ils achètent des aliments contaminés.

Puntipa, quant à elle, a déclaré dans un post Facebook que le riz stocké dans des entrepôts à température ambiante pendant 10 ans sera certainement contaminé par différents types de champignons, en particulier l’aflatoxine.

Dans son post, elle a averti que toute personne ayant consommé le riz avec Phumtham lundi avait mis des champignons dans son estomac.

Puntipa a expliqué que les céréales stockées à température ambiante pendant un an au maximum peuvent absorber l’humidité et pourrir ou être infestées de champignons et d’insectes.

La conférencière a ajouté que les céréales stockées dans des conditions sèches et froides ne dépassant pas 13 degrés Celsius sont propres à la consommation.

Cependant, selon elle, la façon dont les sacs de riz ont été empilés dans les deux entrepôts aurait permis au riz d’absorber l’humidité, et tout le riz n’aurait pas été pulvérisé contre les charançons ou les champignons.

Puntipa a noté que l’échantillon de riz retiré pour être cuisiné pour Phumtham lundi était infesté de charançons et a dû être lavé jusqu’à 15 fois au lieu des trois fois habituelles.

Selon elle, cela prouve que le riz était très contaminé.

Puntipa a également remarqué que certains riz cuits avaient des extrémités brunes, ce qui indique une contamination par l’aflatoxine.

Elle a déclaré que ce champignon peut être tué à une température de 250ºC, mais que le riz est cuit à seulement 100ºC.

Elle ajoute que ce riz ne convient même pas à l’alimentation animale, car le lait, la viande ou les œufs produits par la suite seront également contaminés.

En revanche, le riz de 10 ans d’âge conviendrait à la fabrication d’alcool ou de vinaigre.

Les critiques, quant à eux, affirment que Phumtham essaie de vendre les stocks de riz restants pour prouver que le système d’achat de riz de l’ancien Premier ministre Yingluck Shinawatra n’a pas causé de dommages au pays.

Ils affirment que Phumtham a redoublé d’efforts pour réparer les dommages causés par ce système afin de préparer le terrain pour que Yingluck revienne d’exil dans l’année ou au début de l’année prochaine.

Voir aussi :

La Thaïlande et le Vietnam s’affrontent pour la place de 2ᵉ exportateur mondial de riz

Tension entre l’Inde et la Thaïlande à propos des exportations de riz

La sécheresse en Thaïlande menace l’approvisionnement mondial en riz et en sucre

Source : The Nation Thailand

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