Le stock controversé de vieux riz fumigé est propre à la consommation, mais doit d’abord être débarrassé des insectes morts qui l’infestent.
C’est ce qu’a révélé le département des sciences médicales après ses tests.
Voir : Thaïlande : le riz vieux de dix ans serait comestible d’après des tests
Le directeur général, Yongyot Thummavudhi, a déclaré que son département avait obtenu des échantillons de riz du ministère du Commerce pour examen, afin de déterminer s’il était toujours propre à la consommation.
Les céréales, qui proviennent de l’ancien programme de Yingluck Shinawatra, sont stockées depuis dix ans dans deux entrepôts de la province de Surin.
Le ministre du Commerce, Phumtham Wechayachai, a emmené des journalistes voir le riz au début du mois et, à cette occasion, a mangé du riz cuit provenant de la réserve, afin de montrer qu’il était encore comestible.
Voir : Thaïlande : le projet de vente de vieux riz possiblement cancérigènes très critiqués
Le Dr Yongyot a déclaré:
« L’examen standard et les tests de laboratoire effectués par le département ont révélé que l’échantillon présentait des niveaux normaux de nutriments, comme le riz vendu sur les marchés.
Il est exempt de toxines produites par des champignons, y compris l’aflatoxine, et il n’y a aucun résidu de produits chimiques de fumigation. »
Toutefois, les échantillons contenaient beaucoup plus de restes d’insectes morts que le riz en général.
« C’est pourquoi le vieux riz doit être nettoyé avant d’être mis à disposition », a-t-il déclaré.
Krishnaraksa Jaidee, directeur par intérim de l’Organisation des entrepôts publics (PWO), a déclaré qu’il restait 15 013,24 tonnes de vieux riz dans les deux entrepôts de Surin.
Le PWO devrait annoncer les ventes dans le courant du mois, a-t-il déclaré.
Avis aux amateurs…
Source : Bangkok Post
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6 commentaires
Attendons de voir si des acheteurs potentiels se montrent à la fenêtre…
Quand aux frais de « nettoyage » des 15 tonnes de riz pour les débarrasser de toutes les carcasses d’insectes morts et résidus impropres à la consommation, les autorités ne précisent pas si ce sont les vendeurs ou les acheteurs qui en feront les frais ?
Je suis curieux de connaître le prix fixé à la vente de ce riz « ancestral !!!
Hum, miam miam… on adore les insectes… surtout s’ils sont morts depuis longtemps.
Cool, ils peuvent le vendre plus cher en ajoutant sur les sacs « Riz enrichi en protéine animale ».
Lol.
Je voudrais savoir comment reconnaître ce riz et où il va être vendu.
J’espère ne pas le trouver dans les centres commerciaux à Chiang Maï et même ailleurs et si oui, je vais m’abstenir d’en acheter, je vais manger des pommes de terres et des pâtes à la place du riz et tout ce qui est à base de riz pendant une très longue période.
Non mais, ceux qui l’ont stocké pourquoi ne pas le leur vendre, ils n’ont qu’à le manger s’il est encore comestibles.
C’est sûr que beaucoup d’amateur de riz thaïlandais, vont y réfléchir à deux fois avant d’en acheter, dans la crainte de tomber sur ce vieux riz.
Superbe publicité pour le riz thaï !
Même si, ce riz ne risque pas de se retrouver sur les marchés occidentaux, mais, comme les africains le craignent, en Afrique.