Le site TasteAtlas, a classé la soupe de nouille au curry « Khao Soi », une spécialité du nord de la Thaïlande, comme la meilleure soupe du monde.
TasteAtlas est un projet d’atlas alimentaire mondial visant à répertorier et à promouvoir la nourriture locale et les restaurants authentiques du monde entier.
Le Khao Soi est un plat typique du nord de la Thaïlande, composé d’une variété d’influences régionales qui en font un plat vraiment spectaculaire.
La base de la soupe est un bouillon légèrement épicé à base de lait de coco et de pâte de curry rouge.
Voir la recette : Khao Soy, soupe de nouille au curry, le délice de Chiang Mai
En outre, les soupes thaïlandaises « Tom Yam Kung » et « Tom Kha Kai » sont également classées 12e et 13e sur la liste.
Les cinq premières soupes classées par TasteAtlas sont :
- Khao Soi, Thaïlande
- Soupe au saumon (Lohikeitto), Finlande
- Culen Skink, Écosse
- Ramen, Japon
- Żurek, Pologne
Le gouvernement veut utiliser le Khao Soi comme instrument de Soft Power
Suite à ce classement, le gouvernement thaïlandais mise sur la popularité du plat pour promouvoir le Soft Power thaïlandais.
Le Premier ministre, Prayut Chan-o-cha, a déclaré qu’il était admirable qu’un plat thaïlandais soit promu, ce qui contribue à renforcer la puissance douce du pays grâce à la cuisine.
Il a déclaré que le gouvernement était prêt à soutenir les plats thaïlandais sur la scène mondiale par le biais de divers canaux, ainsi qu’à promouvoir l’industrie numérique du pays.
Voir aussi : Le riz gluant à la mangue de Thaïlande devient célèbre dans le monde entier
La poste de Thaïlande a adopté les technologies numériques sur sa plateforme de commerce électronique ThailandPostMart (en langue thaï uniquement) pour améliorer ses services et sa compétitivité.
Grâce à ce service en ligne, les clients peuvent désormais passer des commandes de produits alimentaires et se les faire livrer directement à leur porte.
Source : National News Bureau of Thailand
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5 commentaires
Ces plats sont extraordinaires, et ça donne l’air d’être très bon.
Je ne manque pas d’y goûter lors de mes passages à Chiang Mai. Excellent.
Je découvre cette cuisine, j’ai bien envie d’approfondir le sujet et de découvrir d’autres plats.
Ça a l’air délicieux !!!
Pour moi, la meilleure soupe du monde et très populaire, c’est la soupe de poisson de Marseille et ensuite le Kao Soi de Chiang Mai.