Une nouvelle alternative à la viande transformée en Thaïlande

Le marché de la viande d’origine végétale est en constante évolution, une startup de Hong Kong propose de nouveaux produits en Thaïlande.

Chaque année, des milliers de personnes en Thaïlande mangent des aliments végétariens à l’occasion du festival végétarien de neuf jours, également connu sous le nom de festival des neuf dieux empereurs, où les participants cherchent à purifier leur corps, leur esprit et leur âme.

Cependant, de plus en plus de personnes dans le pays se passent de viande pendant plus longtemps, et la demande de nourriture végétarienne et végétalienne en Thaïlande a augmenté, selon un rapport du centre d’intelligence économique de la Siam Commercial Bank.

Voir aussi : Le végétarisme en Thaïlande

Pariant sur la tendance croissante de la viande d’origine végétale, la société de technologie alimentaire OmniFoods, basée à Hong Kong, a annoncé le lancement de son alternative à la viande transformée, OmniMeat Luncheon, en Thaïlande.

Cette initiative fait suite aux récents lancements d’OmniMeat à Singapour, en Malaisie, au Japon et en Australie, selon un communiqué.

« La Covid-19 a également augmenté les enjeux en matière de santé et de sécurité », a déclaré l’entreprise dans un communiqué.

« Cette prise de conscience a donc convaincu de nombreux nouveaux arrivants d’essayer l’approche ‘flexitarienne’, c’est-à-dire de passer à un régime principalement végétal avec l’inclusion occasionnelle de viande. »

Par rapport à la viande en conserve, la société a déclaré que les calories et la teneur totale en graisses d’OmniMeat Luncheon sont inférieures de 46 % et 64 %, respectivement.

Le produit est un mélange de soja et de blé non génétiquement modifiés qui contient des fibres alimentaires, est riche en protéines et ne contient pas de cholestérol.

La société mère d’OmniFoods, Green Monday, s’est également associée à des restaurants de Bangkok pour introduire OmniMeat Luncheon dans leurs menus, offrant ainsi des alternatives plus saines à un régime à base de viande.

Le nouveau produit de la société sera également disponible dans les magasins de détail, permettant aux consommateurs soucieux de leur santé de créer leurs propres plats en utilisant une alternative végétale, sans cruauté, sans hormones, sans antibiotiques et sans exhausteurs de goût.

Voir aussi :

Quand les non végétariens se mettent à aimer les viandes végétales

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Source : techinasia.com

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